1. 200 g świeżego szpinaku
  2. 250 g pieczarek (naturalnie najlepsze są grzyby np. kurki)
  3. 2 garście pestek słonecznik

SoS

  1. oliwa z oliwek
  2. ciemny ocet balsamiczny
  3. sos sojowy

Proporcje na sos powinny być skomponowane według uznania, ja np. wolę bardziej kwaśne

Umyty szpinak wkładamy do miski, im większa tym lepsza.

Kroimy pieczarki w ćwiartki i dusimy na maśle roślinnym, aby nabrały ładnego złotego koloru.

Gorące pieczarki mieszamy ze szpinakiem w misce i polewamy sosem.

Pestki słonecznika prażymy na suchej pateli na bardzo małym ogniu, gotowe posypujemy sałatke.

Reklamy