Makaron z cukinii   Na 2 osoby

Skład

* pół zielonej cukinii (10 pasków)

* pół żółtej cukinii ( 10 pasków)

* 2 średnie marchewki (10 pasków)

*1 duży pomidor

* 6 listków świeżej bazyli

* gałązka świeżego majeranku

* ocet balsamiczny

*oliwa z oliwek

* nasiona sezamu

* sól i pieprz

Sposób:

  1. Umyć cukinie i marchewki. Używając obieraczki, obrać warzywa w paski.
  2. Ugotować warzywa na parze około 15 minut.
  3. Sparzyć pomidora, pokroić w kostke, zalać łyżeczką octu balsamicznego, oliwą z oliwek, dodać sól, pieprz i posiekane zioła. Odstawić na  10 minut
  4. Uprażyć nasiona sezamu.
  5. Wyłożyć warzywny makaron na talerze, ułożyć na nim salsę pomidorową i posypać sezamem, wszystko polać odrobiną oliwy z oliwek.
Reklamy