Tag Archives: boczniak

Flaczki z boczniaka

Zwykły wpis

Flaczki z boczmiaka

Skład:

  • 2 duże marchewki
  • 2 duże pietruszki
  • 1 por
  • 6-8 dużych boczniaków
  • 4 ząbki czosnku
  • pietruszka
  • majeranek
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz
  • woda 1,5 litra

Sposób:

  1. Zetrzeć na duzych oczkach tarki marchew i pietruszkę, pokroić pora. Wrzucić do garnka z oliwą z oliwek, dodać wyciśnięte ząbki czosnku. Dusić chwilę.
  2. Dolać wody (pamiętajcie aby nie dolać za dużo wody, flaki to gęsta potrawa), wsypać soli i zmielić trochę pieprzu. Gotować na wolnym ogniu.
  3. W tym samym czasie, pokroić boczniaka w paski i podsmażyć na patelni z oliwą.
  4. Kiedy warzywa są miękkie, dodać boczniaka, wsypać majeranek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  5. Pod koniec dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.

 

Grzyboburger

Zwykły wpis

IMG_1397

IMG_1396 IMG_1395 IMG_1399

Skład:

  • 1 bułka (x ilość osób)
  • 1 boczniak (x ilość osób) ja niestety nie miałam boczniaka, więc użyłam gigantyczne pieczarki 🙂
  • oliwa z oliwek
  • sałata, ogórek świeży i kiszony, pomidor, kiełki (może też być rzodkiewka, cebula)
  • sól ziołowa

Sposób:

  1. Posypać boczniaka z obu stron solą ziołową i pozostawić na około 10 minut
  2. Rozgrzać patelnię z oliwą z oliwek i na średnim ogniu smażyć boczniaka około 5 minut na jednej i 5 minut na drugiej stronie
  3. Posmarować bułki maślem roślinnym, położyć boczniaka.
  4. No i teraz jak kto lubi nałożyć warzywka.
  5. Zamknąć bułkę i otworzyć szeroko buzię – SMACZNEGO

Dodatki: ketchup, musztarda, majonez sojowy