Tag Archives: makaron

Dyniowa zupa z makaronem

Zwykły wpis

IMG_1466

Skład:

  • dynia (około 1,5kg)
  • 1 duża cebula
  • 1 duży ziemniak
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 papryczki chili
  • 1 szklanka makaronu (mały np. muszelki)
  • świeża natka pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • 4 litry bulionu warzywnego

Sposób:

  1. Obrać cebulę, dynię i ziemniaki, pokroić w kostkę. Oczyścić z nasionek chilli i pokroić na małe kawałeczki.
  2. Na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzucić cebulę, chilli i czosnek, poddusić aż cebula się zeszkli.
  3. Dodać ziemniaki i dynię wymieszać, zalać bulionem. Zwiększyć ogień i gotować około 15 minut, aż zmiękną wszystkie warzywa. Następnie gotować na małym ogniu około 10 minut.
  4. Blenderem zmiksować lekko zupę. Tak aby ładnie zgęstniała, ale aby pozostały w niej piękne kawałeczki dyni.
  5. Dodać makaron i gotować 10 -15 minut.

Podawać ze świeża natką 🙂

Reklamy

Makaron ze szpinakiem i pomidorkami koktailowymi

Zwykły wpis

Makaron ze szpinakiem i pomidorkami koktailowymi

Skład:

  • pół paczki makaronu spaghetti
  • 10 pomidorków koktailowych
  • szpinak (świeży lub mrożony)
  • czarne oliwki
  • oliwa z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz

Sposób:

  1. Ugotować makaron (al dente)
  2. W garnku udusić na oliwie z oliwek szpinak z rozgniecionym czosnkiem.
  3. Odcedzić makaron, wyłożyć bezpośrednio na talerze lub do dużej miski.
  4. Nałożyć szpinak, położyć przekrojone pomidorki koktailowe i oliwki. Polać oliwą z oliwek.

Opcjonalnie na wegetarian można jeszcze zetrzeć na wierzch parmezanu

Makaron penne z suszonymi i świeżymi pomidorami

Zwykły wpis

IMG_1447

Skład:

Ilość składników zależy od waszych apetytów i ilości osób, które chcecie nakarmić 🙂

  • makaron penne
  • suszone pomidory w oliwie
  • świeże pomidory
  • świeża bazylia
  • świeże oregano
  • kapary
  • sól i pieprz
  1. ugotować makaron według instrukcji na opakowaniu + sól
  2. wyjąć pomidory ze słoika i pokroić na drobniejsze kawałeczki
  3. posiekać zioła
  4. sparzyć wrzątkiem świeże pomidory, usunąć skórki
  5. gotowy makaron wymieszać z suszonymi pomidorami i ziołami, dodać kapary
  6. dodać pokrojone w łódeczki świeże pomidory
  7. polać wszystko oliwa z oliwek lub oliwą ze słoika z suszonymi pomidorami

Ta potrawa jest świetna na lato, wymaga bardzo mało czasu i może być zjedzona zarówno na ciepło jak i zimno.