Tag Archives: natka

Flaczki z boczniaka

Zwykły wpis

Flaczki z boczmiaka

Skład:

  • 2 duże marchewki
  • 2 duże pietruszki
  • 1 por
  • 6-8 dużych boczniaków
  • 4 ząbki czosnku
  • pietruszka
  • majeranek
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz
  • woda 1,5 litra

Sposób:

  1. Zetrzeć na duzych oczkach tarki marchew i pietruszkę, pokroić pora. Wrzucić do garnka z oliwą z oliwek, dodać wyciśnięte ząbki czosnku. Dusić chwilę.
  2. Dolać wody (pamiętajcie aby nie dolać za dużo wody, flaki to gęsta potrawa), wsypać soli i zmielić trochę pieprzu. Gotować na wolnym ogniu.
  3. W tym samym czasie, pokroić boczniaka w paski i podsmażyć na patelni z oliwą.
  4. Kiedy warzywa są miękkie, dodać boczniaka, wsypać majeranek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  5. Pod koniec dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.

 

Reklamy

Zupka z pora :)

Zwykły wpis

Ponieważ nadal jestem w Dublinie a pogoda taka średnia, ta zupka nadaje się idealnie na pochmurne dni…

Składniki:

  • 3 – 4 pory
  • 1 duża marchewka
  • 1 pietruszka
  • 4 -6 młodych ziemniaczków
  • 2 kostki bulionu warzywnego (2 litry wody)
  • tymianek
  • sól, pieprz
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki mleka sojowego

Sposób:

  1. Umyć i obrać warzywka
  2. Pokroić w kostkę ziemniaczki i w plasterki pora, marchewkę i pietruszkę.
  3. Wrzucić do garnka warzywka, dodać zioła i przyprawy
  4. Gotować pod przykryciem na dużym ogniu około 20 minut, aż warzywka zmiękną
  5. Odlać bulion do innego garnka i zmiksować warzywka, konsystencja będzie dość gęsta dlatego teraz dodajemy mleka sojowego. Jeśli nadal nie uzyskamy odpowiedniej gęstości dodajemy bulionu. Sprawdzić smak, doprawić jeśli trzeba.
  6. Na koniec można posypać natką pietruszki.