Tag Archives: pieczarka

Sos z ”kurczakiem soJowym” i śliwkami

Zwykły wpis

IMG_0898

Skład:

  • 1 paczka ”kurczaka” sojowego firmy Quorn (zawiera free-rage jajka) lub paczka kotletów sojowych a’la schabowe
  • 6 dużych pieczarek
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 suszonych śliwek
  • 2 duże łyżki Sosu sojowego
  • 2 duże łyżki oliwy z oliwek
  • 1 mała łyżeczka tymianku
  • 1 mała łyżeczka bazylii
  • sól i pieprz
  • 2 i 1/2 wody

Sposób:

  1. Do garnka wlewamy oliwe z oliwek i wyciskamy czosnek
  2. Wrzucamy kawałki sojowego ”kurczaka” (jeśli kotlety sojowe to wcześniej ugotować według przepisu i pokroić na mniejsze części), dodajemy odrobinę wody – 1/2 szkl. Dusimy przez 10 minut na dość małym ogniu. Pilnować aby się nie przypaliło, jeśli trzeba dodać jeszcze trochę wody
  3. Pokroić pieczarki i wrzucić do garnka, dodać śliwki. Zalać 2 szklankami wody.
  4. Dodać tymianek, sos sojowy,bazylie, sól i pieprz. Dusić około 15 – 20 minut na małym ogniu od czasu do czasu mieszając.
  5. Pod koniec jeśli sos jest za rzadki można przyprawić mąką.
  6. Dodać pieczarki
Reklamy

Grzyboburger

Zwykły wpis

IMG_1397

IMG_1396 IMG_1395 IMG_1399

Skład:

  • 1 bułka (x ilość osób)
  • 1 boczniak (x ilość osób) ja niestety nie miałam boczniaka, więc użyłam gigantyczne pieczarki 🙂
  • oliwa z oliwek
  • sałata, ogórek świeży i kiszony, pomidor, kiełki (może też być rzodkiewka, cebula)
  • sól ziołowa

Sposób:

  1. Posypać boczniaka z obu stron solą ziołową i pozostawić na około 10 minut
  2. Rozgrzać patelnię z oliwą z oliwek i na średnim ogniu smażyć boczniaka około 5 minut na jednej i 5 minut na drugiej stronie
  3. Posmarować bułki maślem roślinnym, położyć boczniaka.
  4. No i teraz jak kto lubi nałożyć warzywka.
  5. Zamknąć bułkę i otworzyć szeroko buzię – SMACZNEGO

Dodatki: ketchup, musztarda, majonez sojowy